在蛋雞養殖生產(chǎn)中，飼料成本是蛋雞養殖的主要成本，占總成本的70%以上。蛋雞飼料產(chǎn)品按成分可分為預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料；按產(chǎn)品質(zhì)量可分為高檔料和低檔料。蛋雞養殖場(chǎng)采用不同飼料種類(lèi)和產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，養殖效益不盡相同。在實(shí)際生產(chǎn)中，規?；半u場(chǎng)大部分采用預混合飼料配料，而散戶(hù)通常采用配合飼料。當前，在玉米和大豆供應趨緊、價(jià)格高企的背景下，養殖場(chǎng)飼料成本較高，采用不同飼料種類(lèi)對養殖效益會(huì )有什么影響，具體闡述如下。

1蛋雞飼料種類(lèi)和特點(diǎn)

蛋雞飼料種類(lèi)主要分為三種類(lèi)型：預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料。

蛋雞預混合飼料是指各種維生素、微量元素、氨基酸以及各種功能性添加劑混合在一起構成的飼料。雖然預混合飼料在飼料中占的比例少，但是作用非常大，是配合飼料的核心。按照國家標準劃分，添加比例在10%以下都屬于預混合飼料。在市場(chǎng)上常見(jiàn)有0.5%、1%、2%、3%、4%、5%等系列（分為育雛期、育成期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期等階段），主要區別是營(yíng)養成分、營(yíng)養濃度及價(jià)格等不一樣。0.5%～1%預混料，主要由多種維生素、微量元素、氨基酸、非營(yíng)養添加劑、載體及其他組成；2%～5%預混合飼料，是在前者的基礎上增加了磷酸氫鈣、食鹽及少量石粉等。

蛋雞濃縮飼料是由蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素和非營(yíng)養性添加劑等成分按一定比例配制而成的混合物；即，蛋雞濃縮飼料是在蛋雞預混合飼料基礎上再加上蛋白質(zhì)原料，比如豆粕、棉粕、DDGS、魚(yú)粉等；簡(jiǎn)而言之，濃縮飼料=預混合飼料+蛋白質(zhì)原料。

蛋雞配合飼料是在濃縮料的基礎上再加入能量原料，比如玉米、麩皮、小麥或大麥等；即，配合飼料=預混合飼料+蛋白質(zhì)原料+能量原料。配合飼料就是營(yíng)養平衡的飼料，可以直接飼喂蛋雞采食的飼料。

三種飼料各有特點(diǎn)，各有利弊。對于養殖場(chǎng)而言，只有適合自己的才是最佳的選擇，因此需要因地制宜，根據當地飼料原料情況，結合料蛋比、飼料成本和雞蛋質(zhì)量實(shí)際情況進(jìn)行精準選擇。見(jiàn)表1。

表1 蛋雞飼料種類(lèi)的特點(diǎn)

2選擇不同飼料種類(lèi)對養殖效益的影響

目前市場(chǎng)上蛋雞飼料營(yíng)養水平差異比較大，由于市場(chǎng)競爭激烈，為了降低飼料成本，過(guò)度降低飼料營(yíng)養水平，會(huì )導致蛋雞養殖場(chǎng)的耗料增加。養殖場(chǎng)選擇的飼料價(jià)格雖然便宜，但采食量增加后，整體飼養成本反而增加，因此，養殖場(chǎng)需要的是最低最佳的料蛋比，而不僅僅是低價(jià)。養殖戶(hù)在選擇預混合飼料和濃縮飼料時(shí)，在設置合理的營(yíng)養水平條件下，可以考慮多種飼料原料，從而降低飼料成本，提高養殖效益。

2.1 選擇預混合飼料時(shí)

養殖場(chǎng)采用2-5%蛋雞預混合飼料時(shí)，需要有配套的飼料加工設備，然后選擇玉米、麩皮、豆粕、石粉，然后混合成全價(jià)配合飼料；使用1%預混料時(shí)，還要考慮磷酸氫鈣和氨基酸等。在飼料營(yíng)養水平合理的范圍內，非常規飼料也可以添加，比如當玉米價(jià)格高企，可以用小麥替代；蛋白原料還可以合理使用棉粕、菜粕和DDGS等，充分利用當地飼料原料資源，來(lái)降低飼料成本，從而提高養殖效益。

2.2 選擇濃縮飼料

養殖戶(hù)選用濃縮飼料時(shí)，通常還要考慮玉米、麩皮和小麥等能量飼料的質(zhì)量和價(jià)格。只有小麥價(jià)格低于玉米60元/噸時(shí)，使用小麥才有生產(chǎn)效益。通常，小麥及其副產(chǎn)品在畜禽飼糧中使用量占15% 以下時(shí)，可以直接使用；添加量在15%以上時(shí)，有必要使用小麥酶。養殖戶(hù)選擇濃縮飼料時(shí)，只能搭配能量飼料，可選原料較少，在飼料營(yíng)養水平合理的范圍內，對養殖效益影響不大。

2.3 選擇配合飼料

養殖戶(hù)選用配合飼料時(shí)，可以直接飼喂，方便快捷。但蛋雞配合飼料的質(zhì)量會(huì )影調響養殖效益，養殖場(chǎng)調整配方的空間較小，所選配合飼料的質(zhì)量和檔次直接決定了蛋雞的采食量、產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)量。在當前飼料原料高企的情況下，部分配合飼料廠(chǎng)為了降本增效，可能會(huì )大量使用非常規飼料和添加劑來(lái)滿(mǎn)足最低營(yíng)養指標的需要，如玉米胚芽粕、玉米皮和羽毛粉等，而忽略了產(chǎn)品的質(zhì)量和效果；另外，低價(jià)原料、非常規飼料中的霉菌毒素與有害物質(zhì)等，都可能降低蛋雞生產(chǎn)性能，影響養殖效益。

3不同飼料檔次對蛋雞養殖效益的影響

在蛋雞養殖生產(chǎn)中，不管是規?；B殖場(chǎng)，還是普通散戶(hù)，每天都會(huì )有飼料廠(chǎng)家的業(yè)務(wù)代表去拜訪(fǎng)，推銷(xiāo)飼料產(chǎn)品，這些產(chǎn)品質(zhì)量也不盡相同。飼料行業(yè)頭部企業(yè)、品牌廠(chǎng)家的飼料相對高檔點(diǎn)，質(zhì)量較穩定；小飼料廠(chǎng)家的飼料相對低檔，質(zhì)量不穩定。對此，不同的養殖戶(hù)有不同的選擇，養殖效益也會(huì )有不同。

3.1高檔蛋雞料對養殖效益的影響

高檔蛋雞料通常是指生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平較高，或采用高檔次飼料配方產(chǎn)出的飼料。使用的飼料原料安全、衛生，不僅能滿(mǎn)足蛋雞對營(yíng)養的需要，同時(shí)霉菌毒素和有害物質(zhì)含量，既要保證不影響蛋雞生理和腸道健康，又不影響蛋品質(zhì)量；飼料原料搭配合理，營(yíng)養物質(zhì)含量均衡；原料多樣性，易采購，價(jià)格適中，適口性好。在保證飼料原料基本穩定的前提下，還要根據蛋雞品種、不同生理階段、不同產(chǎn)蛋率適時(shí)調整飼料配方。

高檔蛋雞料的維生素、氨基酸、微量元素和磷酸氫鈣含量均高，維生素豐富，氨基酸平衡；當豆粕添加量高時(shí)，也能全面吸收，料蛋比較低，經(jīng)濟效益好。使用高檔蛋雞料對蛋雞場(chǎng)養殖效益的影響如下：

3.1.1 采食量低，料蛋比低，通常料蛋比2.0~2.2:1；

3.12 生產(chǎn)性能高，產(chǎn)蛋量相對較多，蛋重大，72周齡產(chǎn)蛋量19~20千克； 

3.1.3 蛋雞體質(zhì)好，抗病力強，死淘率低，全期雞群死淘率低于8%，部分養殖場(chǎng)可以控制在5%以?xún)龋?/span>

3.1.4 產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間相對較長(cháng)，90%以上產(chǎn)蛋率約9~10個(gè)月； 

3.1.5 蛋殼質(zhì)量好，蛋殼光滑，顏色均勻，畸形蛋和破殼蛋偏少；

3.1.6 蛋品質(zhì)較好，無(wú)異味，雞蛋口感較好；

3.1.7 淘汰晚，部分養殖場(chǎng)的蛋雞可以飼養到600日齡。

總之，采用高檔料的養殖場(chǎng)戶(hù)，通常育雛期、育成期成活率在98%以上；生產(chǎn)性能較高，高峰維持時(shí)間長(cháng)，一般9~10個(gè)月；全期死亡率8%以下，蛋殼質(zhì)量和雞蛋品質(zhì)好、蛋重提高0.5~1.5克；屬于高投入高產(chǎn)出，投入和產(chǎn)出成正比，養殖效益較高。

3.2 低檔蛋雞料對養殖效益的影響

低檔蛋雞料，通常是指生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平有限，或采用低檔次飼料配方產(chǎn)出的飼料。使用低價(jià)或低營(yíng)養飼料原料，其質(zhì)量相對較差，價(jià)格相對便宜；營(yíng)養成分很不穩定，通常是能量水平偏低，而粗蛋白含量偏高，能量比不合理；且蛋白品質(zhì)較差，飼料轉化率較低，最主要是飼料原料中霉菌毒素和有害物質(zhì)含量偏高，可能影響蛋雞腸道和機體健康，縮短蛋雞產(chǎn)蛋周期，影響雞蛋的蛋殼質(zhì)量和蛋品質(zhì)。

低檔蛋雞料中維生素、氨基酸和微量元素含量低，所以添加豆粕量低，雞只采食量大，產(chǎn)蛋高峰短，蛋重輕，經(jīng)濟效益較差。使用低檔蛋雞料對蛋雞場(chǎng)養殖效益的影響如下：

3.2.1 采食量高，料蛋比偏高，通常料蛋比2.2~2.4:1；

3.2.2 生產(chǎn)性能低，產(chǎn)蛋量相對較少，蛋重偏小，72周齡產(chǎn)蛋量16~18千克； 

3.2.3 蛋雞體質(zhì)差，抗病力低，死淘率偏高，全期雞群死淘率10%以上；

3.2.4 產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間相對較短，90%以上產(chǎn)蛋率約5~7個(gè)月； 

3.2.5 蛋殼質(zhì)量較差，尤其產(chǎn)蛋后期時(shí)，畸形蛋和破殼蛋偏多，蛋殼顏色發(fā)白；

3.2.6 蛋品質(zhì)較差，雞蛋口感較差；

3.2.7 淘汰早，部分養殖場(chǎng)戶(hù)在480~490天就開(kāi)始淘汰。

總之，采用低檔料的養殖場(chǎng)戶(hù)，通常育雛期、育成期成活率會(huì )在96%左右，生產(chǎn)性能較低，全期死亡率10%以上，屬于低投入低產(chǎn)出，養殖效益較低。

在蛋雞生產(chǎn)中，通過(guò)調查發(fā)現，在行情較差時(shí)，堅持使用優(yōu)質(zhì)預混合飼料的養殖戶(hù)，產(chǎn)蛋率90%以上維持近10個(gè)月，蛋重相對較大，料蛋比較低，基本處于保本和微利狀態(tài)。而使用低質(zhì)量飼料時(shí)，料蛋比高，高峰持續時(shí)間短，死淘率也高，處于賠錢(qián)狀態(tài)。

綜上所述，養殖場(chǎng)養雞是為了盈利，利潤最大化是養殖戶(hù)的經(jīng)營(yíng)目標，使用哪種飼料類(lèi)型，要根據雞場(chǎng)的規模和實(shí)際條件合理選擇，最終目標就是提高養殖場(chǎng)的養殖效益。