深秋季節，歷年來(lái)是畜禽疾病高發(fā)的季節，這段時(shí)間氣候變化較大，早晚溫差較大，雞群應激大，呼吸道疾病易發(fā)，特別是流感和傳染性支氣管炎更容易肆虐，建議養殖場(chǎng)在做好雞場(chǎng)的生物安全的基礎上，盡快檢測雞群抗體水平，做好雞群免疫，提高雞群抗病力，減少應激對于雞場(chǎng)的影響，保持雞場(chǎng)生產(chǎn)性能的穩定、高效。

1天氣轉冷，雞群易出現哪些應激

蛋雞的最適溫度在13℃-25℃，當溫度突然變化10℃以上時(shí)，會(huì )產(chǎn)生冷應激，產(chǎn)生應激的程度與溫度變化范圍成正相關(guān)。產(chǎn)蛋雞最適宜溫度18~23℃，最理想的溫度為2l℃，低于7℃時(shí)體重下降，當溫度低于4℃，雞只的活動(dòng)遲鈍，即可引起蛋雞發(fā)生冷應激。冷應激極易造成雞群產(chǎn)蛋率下降10%以上，同時(shí)誘發(fā)呼吸道疾病，影響生產(chǎn)性能，若雞舍溫度過(guò)低，還會(huì )凍傷雞冠、肉垂和雞爪，嚴重的甚至造成雞群停產(chǎn)乃至死亡。因為低溫環(huán)境下雞只的雌激素水平和孕酮水平降低，影響產(chǎn)蛋性能；同時(shí)雞只的甲狀腺活動(dòng)增強，帶來(lái)食欲、采食量、消化機能增加，降低養殖戶(hù)的經(jīng)濟效益。

2應激對雞群的影響

2.1對蛋雞生產(chǎn)性能的影響

氣溫降低，在冷應激條件下，蛋雞對能量的攝入從原來(lái)的維持生產(chǎn)轉變?yōu)榫S持體溫；適應了冷應激后，蛋雞的飼料攝入量增加，基礎代謝率增加，能量?jì)錅p少。雞群出現應激后，易導致蛋雞生產(chǎn)性能降低、飼料轉化率降低，產(chǎn)蛋率下降，蛋重變輕；蛋雞遭受強烈、過(guò)久的應激，會(huì )導致機體的重要器官受損，嚴重的會(huì )導致雞只死亡。此外，應激還會(huì )破壞蛋雞的免疫器官，雞群免疫力降低，免疫效果差，更容易發(fā)生腸炎、新城疫、傳支、傳鼻等傳染性疾病。

2.2 對免疫功能的影響

溫度下降，冷應激主要影響雞群的免疫功能，對雞只的免疫細胞產(chǎn)生影響。研究表明，冷應激可以激活自然殺傷細胞，抑制腫瘤壞死因子及巨噬細胞的吞噬作用；同時(shí)會(huì )抑制T細胞的增值，使機體外周T淋巴細胞數量明顯減少，進(jìn)而影響雞只的細胞免疫水平，導致整體免疫水平下降。

處于冷應激的雞群，隨著(zhù)免疫水平的整體下降，很容易感染條件性疾病，如禽流感、傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎等，造成蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重的下降，死亡率明顯增加，影響養殖效益。

2.3 冷應激對蛋雞蛋品質(zhì)的影響

環(huán)境溫度對蛋品質(zhì)也有很大的影響，雞蛋的品質(zhì)主要包括外在品質(zhì)和內在品質(zhì)兩個(gè)方面。其中，外在品質(zhì)包括蛋殼強度、蛋殼厚度等，內在品質(zhì)包括蛋黃顏色、蛋白高度、哈氏單位等。溫度大幅下降，冷應激出現后，雞群的產(chǎn)蛋性能不僅下降，蛋品質(zhì)也會(huì )受到影響，蛋殼強度降低，破殼蛋、沙殼蛋和異常蛋會(huì )增加，影響養殖效益。

3如何減少雞群應激

3.1 合理通風(fēng)換氣，控制舍內有害氣體不超標

蛋雞舍通風(fēng)量不僅影響舍內溫度的穩定性和空氣質(zhì)量，更影響蛋雞的健康和生產(chǎn)性能。國內傳統蛋雞舍主要是刮板式清糞系統，其清糞周期較長(cháng)，且存在飲水器漏水、清糞不徹底等問(wèn)題，容易造成雞糞發(fā)酵，導致舍內濕度、二氧化碳和氨氣濃度較高。為保證雞舍內有害氣體不影響蛋雞的健康和生產(chǎn)性能，蛋雞舍內二氧化碳濃度上限為 1500 mg/m3 ，蛋雞舍內氨氣質(zhì)量濃度基本不會(huì )超過(guò) 15 ppm。見(jiàn)圖1、圖2。

3.2 檢查飲水系統，防潮除濕，控制舍內濕度

當雞舍內處于低溫高濕時(shí)，會(huì )降低羽毛的保溫性，雞體更容易散熱，潮濕增加的風(fēng)冷效應不利于雞舍保溫，因而秋季更應注意保持雞舍干燥，且雞舍內相對濕度不應超過(guò)65%。要經(jīng)常檢修飲水系統，避免水管、飲水器或水槽漏水淋濕雞體和飼料，避免造成雞舍內濕度和雞體散熱加大。

3.3 增加飼料營(yíng)養水平

秋季雨水較多，天氣變化頻繁，氣溫突降的時(shí)候，雞群常常無(wú)法一下子調整采食量，會(huì )產(chǎn)生較大的應激。在降溫時(shí)，要適當增加飼喂量，維持3天；可以適當提高飼料中能量和蛋白質(zhì)水平，注重氨基酸的平衡，適當補充維生素，以降低應激，保持雞群正常的體溫和穩定的生產(chǎn)性能。

監測， 控制雞舍內二氧化碳濃度、氨氣濃度

3.4 巡查雞舍和觀(guān)察雞群狀態(tài)

3.4.1巡查雞舍  特別要定時(shí)巡查雞舍，及時(shí)發(fā)現雞群存在的問(wèn)題并快速解決問(wèn)題。要巡查雞群是否有呼嚕聲、呼吸道聲音。

3.4.2 觀(guān)察雞群狀態(tài)  觀(guān)察雞群和雞只狀態(tài)，當雞體感溫度低時(shí)，會(huì )表現為頭頸部的羽毛直立、縮脖少動(dòng)，嚴重時(shí)會(huì )有閉眼、流鼻液等，這時(shí)候要考慮雞舍內溫度是否偏低，做好雞舍防寒工作。

3.4.3 觀(guān)察雞蛋形狀和蛋殼質(zhì)量

觀(guān)察雞蛋形狀和蛋形指數，密切關(guān)注雞蛋的破殼蛋、沙殼蛋、白殼蛋和臟蛋的數量，觀(guān)察蛋殼質(zhì)量，以判斷雞群的健康狀況。當破殼蛋，白殼蛋和異常蛋增多時(shí)，要考慮新城疫和傳染性支氣管炎的抗體水平是否偏低，及時(shí)免疫，增強雞群的免疫力。

3.4.4 觀(guān)察糞便形態(tài)和顏色，掌握雞群健康狀態(tài)

秋季管理雞群時(shí)，要重視觀(guān)察糞便的形狀和顏色，了解和掌握雞群的健康狀況，及時(shí)發(fā)現可能存在的潛在疾病風(fēng)險，及時(shí)進(jìn)行防治。例如，蛋雞糞便出現白綠色稀便，就要查詢(xún)新城疫疫苗的免疫時(shí)間和進(jìn)行抗體水平檢測，做好疫苗的定期預防接種工作。

3.5規范飼養管理制度，加強生物安全體系

制定合理的飼喂、飲水、光照程序、撿蛋、糞便清理、消毒和免疫程序，加強生物安全體系和免疫，增強雞群免疫力。

綜上所述，深秋后，冬季來(lái)臨前后，雞場(chǎng)管理者應該時(shí)刻關(guān)注，重視應激和冷應激的危害，提前做好各項準備工作，采取有效的措施減少或規避外界氣溫對生產(chǎn)造成的影響，以保證雞群生產(chǎn)性能的穩定。