近期豬價(jià)持續上漲，上演了一出“V型”逆勢反轉，從3月中下旬全國豬價(jià)低點(diǎn)11.35元/公斤，漲至今天的17.98元/公斤，累計漲幅高達58%！6月下旬豬糧比連續幾天破6，生豬養殖利潤也終于超過(guò)了盈虧平衡點(diǎn)，這段時(shí)間縈繞在養豬場(chǎng)頭上的虧本“魔咒”終于要消失了。

不過(guò)，對于當下是否為豬周期上行拐點(diǎn)，行業(yè)內依舊是眾說(shuō)紛紜，劉小紅教授在上月做客播恩雙酸直播中提到行業(yè)的兩種主要預測，其中一種預測為今年9月份是產(chǎn)能釋放的下行轉折點(diǎn)，因此不少人預測下半年會(huì )是豬周期上行拐點(diǎn)。如今豬價(jià)堪堪超過(guò)盈虧平衡點(diǎn)，北方高溫，南方多雨，夏季豬場(chǎng)的養殖挑戰不小，如何降本增效，讓營(yíng)收穩中有漲，依舊是豬場(chǎng)的大命題。

豬價(jià)背后的豬場(chǎng)眾生相

透過(guò)現象看本質(zhì)，在第三十六期播恩雙酸訪(fǎng)談式直播中，華南農業(yè)大學(xué)動(dòng)科院江青艷院長(cháng)分析道，從去年5、6月份開(kāi)始，一直到今年上半年，養豬人的壓力都非常大，承受了非瘟防控形勢仍然嚴峻、飼料原料價(jià)格不斷上漲、生豬價(jià)格低迷的三重壓力，養豬業(yè)普遍虧本。目前大部分省份的豬價(jià)都回到了盈虧平衡點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)管理較好的豬場(chǎng)開(kāi)始有盈利，對于養豬人而言是大好事，大家可以稍稍松一口氣。

 

江青艷老師在播恩雙酸直播間

不過(guò)，也有很多人認為，今年下半年豬價(jià)上升的幅度還是有限的，近期推動(dòng)豬價(jià)回升的主要因素并不是消費量的增加，而是由于飼料原料漲價(jià)而帶來(lái)了消費品的價(jià)格上漲。因此，第三季度的豬價(jià)走向目前還不明朗，特別是新冠疫情導致豬肉消費量降低的影響依舊。

對此，播恩集團華南戰區曾慶昌總監也補充道，近期豬價(jià)回暖，養殖端復養、抓苗豬和二次育肥的意愿和積極性高漲，信心增強；在投入方面，如飼料、動(dòng)保、疫苗，養殖端的關(guān)注點(diǎn)從“價(jià)格”到“價(jià)值”，從“舍不得”到“舍得”。加上產(chǎn)能維持去化，養殖端大部分依舊虧損，養殖端還需進(jìn)一步均衡生產(chǎn)，燙平豬周期。

豬場(chǎng)想降本增效，要在節省成本上找對方法

在曾總的闡述中，豬價(jià)低迷期，部分豬場(chǎng)為了降低成本而減少投入、減少用量、減少營(yíng)養是不得已，但是“出生重一兩、斷奶重一斤、出欄重十斤”，就目前豬價(jià)而言，想要盈利就需要讓幼小豬有好的出生重和斷奶重，除了管理和品種，也需要優(yōu)質(zhì)的母豬料和教槽料。眾所周知，在豬群的成長(cháng)階段中，教槽和保育階段尤為重要，期間幼小豬發(fā)育完善、體重達標，將促進(jìn)育肥豬發(fā)揮出卓越的生產(chǎn)性能，進(jìn)而縮短出欄時(shí)間，降低飼料成本，提高飼養效益。

 

曾慶昌總監在播恩雙酸直播間

 

幼小豬飼養管理三大要點(diǎn)

當前養豬業(yè)面臨的一個(gè)重要難題——幼小豬的死淘率過(guò)高，最高時(shí)可占養豬全程死淘率的80%，給豬場(chǎng)帶來(lái)嚴重的經(jīng)濟損失。對此，江老師著(zhù)重強調，幼小豬也叫豬苗，苗不好，后期肯定長(cháng)不好。幼小豬的健康不能依賴(lài)藥物的維持，依賴(lài)藥物維持的健康只是表面的健康，長(cháng)期添加藥物會(huì )導致仔豬腸道菌群紊亂、加重臟器的負擔，特別是肝臟、腎臟的負擔，損害豬的健康，使后期的豬很難養。因此，維護幼小豬健康，必須從營(yíng)養和管理上下功夫。

第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是豬舍環(huán)境。主要包括兩方面，首先是豬場(chǎng)的生物安全防控環(huán)境：包括母豬及仔豬的病原檢測及疫苗注射，豬舍及用具的清潔消毒，飼料、飲水和人員的生物安全防控措施是否嚴格。其次是豬舍內小環(huán)境：空氣質(zhì)量、溫濕度、光照、飼養密度；以及排泄物的處理。因此，首先要做好環(huán)境管理。

第二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是營(yíng)養與飼料。營(yíng)養是豬生長(cháng)和健康的物質(zhì)基礎。要選用質(zhì)量好、性?xún)r(jià)比高的乳豬料（教槽料、保育料）。要重點(diǎn)考慮以下四個(gè)因素，一是飼料原料，原料質(zhì)量要好，以及做好飼料原料的預處理（粉碎、膨化、生物發(fā)酵等），消化率高。二是乳仔豬的生長(cháng)快、營(yíng)養需求高，飼料的營(yíng)養水平要得到保障。三是乳仔豬的腸道健康問(wèn)題比較多，采用促進(jìn)腸道健康的營(yíng)養措施，如功能性添加劑、生物發(fā)酵飼料。四是對于乳豬，還應該充分考慮母仔一體化營(yíng)養方案，通過(guò)母豬母豬日糧的完善及合理喂養，提高奶水的質(zhì)量。

第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是飼養管理細節，這一點(diǎn)特別要考驗飼養員的責任心。一是對新生仔豬，飼養員要做好接生和護理，還要協(xié)助剛出生的仔豬固定奶頭，形成穩定的奶頭序列，減少爭斗；剪牙、斷尾、去勢、疫苗注射等操作要規范、要盡量減少對仔豬的傷害。二是對哺乳仔豬，采用教槽料，幫助仔豬逐漸適應從乳汁到飼料的過(guò)度，添加教槽料時(shí)，飼養員要耐心對仔豬進(jìn)行調教。三是對斷奶仔豬，采取措施緩解斷奶應激。仔豬并欄時(shí)，要采取措施盡量減少爭斗，避免仔豬受到傷害。特別要做好料槽、水線(xiàn)的清潔衛生。

 

第三十六期播恩雙酸直播間

聚焦夏季幼小豬的腸道管理與降本增效

從江老師的分享中可知，腸道健康受損是導致仔豬成活率低、死淘率高的主要原因之一，豬場(chǎng)可以通過(guò)以下三個(gè)方面觀(guān)測仔豬的腸道健康的表現。

一是仔豬免疫系統的發(fā)育不成熟，免疫力低，對疾病的抵抗力低，容易受到病原的侵襲；病原入侵的最常見(jiàn)途徑是呼吸道和消化道。特別是胃腸道中的微生物種類(lèi)很多，有一些是致病菌或潛在的致病菌，例如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等，對仔豬很容易引發(fā)感染致病。此外，夏季氣溫高，尤其是華南地區高溫高濕，很容易導致熱應激；同時(shí)，高溫高濕環(huán)境下病原容易滋生，增加了乳仔豬受病原感染的風(fēng)險。二是仔豬的消化道發(fā)育不成熟，消化吸收能力差，容易產(chǎn)生營(yíng)養性腹瀉。三是斷奶應激給仔豬帶來(lái)嚴重的影響，會(huì )導致腸上皮損傷，腸道屏障功能受損，因此，腸道病原菌感染比較多見(jiàn)。

曾總主要從采食量的角度切入，采食量是仔豬斷奶面臨的第一道關(guān)口，腸道健康受損，會(huì )造成能量、蛋白攝入不足、組織器官發(fā)育遲緩、免疫功能降低、抗逆能力下降等問(wèn)題。

對此，江老師建議幼小豬腸道健康管理的措施可以從以下四個(gè)方面著(zhù)手。

一是，對乳仔豬，要通過(guò)提高泌乳母豬的采食量和泌乳量，提高奶水的品質(zhì)，促進(jìn)乳仔豬的健康。

二是，對斷奶仔豬，緩解斷奶應激對仔豬的影響，可以選用抗應激添加劑。

三是，選用優(yōu)質(zhì)的教槽料和保育料；還可以選用促進(jìn)腸道健康的功能性添加劑、生物發(fā)酵飼料等。

四是，做好豬舍環(huán)境、用具和飼養員的清潔消毒，減少病原的侵害，夏季做好豬舍的降溫、通風(fēng)，防止熱應激。在夏季尤其要強化環(huán)境控制，特別是豬舍的溫度、濕度、通風(fēng)與空氣質(zhì)量；夏季多采用水簾降溫，還要關(guān)注通風(fēng)的方式與質(zhì)量，減少熱應激；同時(shí)要做好豬舍環(huán)境的清潔消毒和糞污處理；要保障充足的飲水、合理使用抗應激添加劑，包括維生素、電解質(zhì)、抗氧化劑等。

曾總則主要從三個(gè)關(guān)鍵著(zhù)手，在關(guān)鍵問(wèn)題上，對于幼小豬面臨的營(yíng)養、心理、環(huán)境三方面應激，其中腸道營(yíng)養應激為主要，為此要在關(guān)鍵營(yíng)養上，選擇好教槽與保育料，通過(guò)播恩開(kāi)心套餐：TTT教槽料+保育料，實(shí)現營(yíng)養保證。在關(guān)鍵績(jì)效上，用采食量大、日增重高、腹瀉率低的關(guān)鍵績(jì)效進(jìn)行評估，實(shí)現高效的收益。

 

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↑關(guān)注幼小豬的腸道管理與降本增效↑

在6月23日晚19:40，40萬(wàn)+養豬網(wǎng)友齊聚播恩雙酸直播間，共同觀(guān)看了第三十六期訪(fǎng)談式直播《夏季幼小豬腸道管理與降本增效》，期間中國養豬網(wǎng)、豬兜、豬易傳媒、北斗農科、賽爾傳媒、蓄牧思維、播恩live七大平臺進(jìn)行同步轉播，本期直播邀請了華南農業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(cháng)/教授/博導/廣東省珠江學(xué)者特聘教授江青艷，播恩集團華南戰區總監/廣東省養豬行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事曾慶昌，共同分析探討豬場(chǎng)現象、腸道管理對幼小豬的影響、幼小豬飼養管理的關(guān)鍵點(diǎn)分析、腸道管理與降本增效四個(gè)方面，在豬價(jià)回暖的當下，為豬場(chǎng)做好夏季幼小豬的腸道管理與降本增效提供有利的抓手。

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