2023年1月13日，廣東省科技廳組織專(zhuān)家組在播恩集團廣州總部對佛山播恩生物科技有限公司牽頭承擔的廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計劃項目“微生物發(fā)酵飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與應用”（編號2019B020218001）舉行了現場(chǎng)驗收會(huì )議。項目順利通過(guò)了專(zhuān)家組的評審，并獲得專(zhuān)家的高度認可。

該項目是廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計劃項目精準農業(yè)專(zhuān)項，由佛山播恩生物科技有限公司牽頭，聯(lián)合華南農業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)共同研發(fā)。項目執行期2018年9月1日–2021年8月31日。

驗收會(huì )議上，評審專(zhuān)家組聽(tīng)取了項目負責人束剛教授的匯報，審閱了有關(guān)資料并對項目中涉及到的菌種選育、發(fā)酵工藝、發(fā)酵料的生產(chǎn)、應用推廣及財務(wù)專(zhuān)賬等問(wèn)題進(jìn)行了問(wèn)詢(xún)，項目負責人及參與人逐一進(jìn)行解答，贏(yíng)得了專(zhuān)家組的認可。受新冠疫情的影響，專(zhuān)家組沒(méi)能到佛山播恩現場(chǎng)，但答辯過(guò)程中進(jìn)行了現場(chǎng)連線(xiàn)視頻，對該項目所涉及到的佛山播恩漢姆克實(shí)驗室、微生物實(shí)驗室、制種室、中試發(fā)酵車(chē)間、發(fā)酵料大生產(chǎn)車(chē)間、發(fā)酵料成品庫等現場(chǎng)逐一進(jìn)行了展示。專(zhuān)家組認為，該項目系統開(kāi)展了微生物發(fā)酵飼料功能性代謝物的鑒定及益生菌的選育改造研究，建立了微生物發(fā)酵飼料的發(fā)酵新工藝，系統開(kāi)展了微生物發(fā)酵飼料功能性評價(jià)和安全性評價(jià)，相關(guān)技術(shù)在企業(yè)完成轉化并形成規?；a(chǎn)。經(jīng)過(guò)3年的研發(fā)與應用實(shí)施，取得多項研究成果：項目發(fā)表論文36篇，其中SCI 19篇；新申請專(zhuān)利27件，其中發(fā)明專(zhuān)利23件，授權專(zhuān)利14件，其中授權發(fā)明專(zhuān)利10件；參與制定標準8項，其中國家標準2項；開(kāi)發(fā)了5個(gè)新產(chǎn)品，建立了6套發(fā)酵工藝；相關(guān)研究成果獲科技獎勵4項，其中神農中華農業(yè)科技一等獎2項。完成了項目合同書(shū)的各項任務(wù)，且部分指標超任務(wù)書(shū)目標，一致同意通過(guò)項目驗收。

項目論文明細（部分）

閱讀延伸：

長(cháng)期以來(lái)，我國每年有大量抗生素被用于畜禽養殖業(yè)。濫用抗生素導致的細菌耐藥性及其對人類(lèi)健康的危害日益嚴重。預計到2050年，由于耐藥性導致的死亡率將和癌癥死亡率接近。世界主要經(jīng)濟體都在不同時(shí)間限制飼用抗生素的使用，中國也在2020年禁止在飼料中使用抗生素。雖然飼料中禁止了抗生素，但養殖現場(chǎng)使用抗生素的量卻增加了，這對食品安全帶來(lái)了巨大的威脅。目前替抗產(chǎn)品種類(lèi)很多，包括發(fā)酵飼料、微生態(tài)制劑、酸化劑、酶制劑和各種生物活性代謝物等等。其中發(fā)酵飼料可以同時(shí)兼有其他多種替抗產(chǎn)品的作用，對我國不久的將來(lái)實(shí)現無(wú)抗養殖具有重要的意義。

本項目從靶向代謝物篩選菌種，兼顧微生物預消化和代謝產(chǎn)物調節腸道菌群和動(dòng)物生長(cháng)發(fā)育的功能，全面替代抗生素。采用高通量定向篩選菌種，結合菌種改造和代謝流調控技術(shù)，高效生產(chǎn)富含關(guān)鍵代謝物的新型發(fā)酵飼料，突破發(fā)酵飼料菌種和標準化的技術(shù)瓶頸。

畜禽腸道內源益生菌篩選鑒定

菌種定向選育與改造

項目通過(guò)驗收，是播恩集團堅定走生物飼料發(fā)展之路又一里程碑。生物飼料對推動(dòng)我國畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)畜禽產(chǎn)品安全，保障人類(lèi)健康具有重要意義。