整體豬價(jià)下行趨勢已持續半年，豬價(jià)何時(shí)重回盈利區間是許多養豬朋友都關(guān)心的問(wèn)題。而本輪豬周期與之前的幾輪截然不同，以往的經(jīng)驗難以套用。豬周期到底還靈不靈？我們應當如何應對？豬價(jià)后期到底如何走？

 

播恩雙酸直播間

4月25日，由播恩集團主辦的雙酸系列直播第41期《豬周期“變臉”，五招避大坑》節目如期進(jìn)行。行業(yè)資深專(zhuān)家，中山大學(xué)研究員、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種規劃與管理崗位科學(xué)家、廣東省養豬行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)劉小紅，以及播恩集團廣西特區督導、市場(chǎng)部負責人曾紹鵬圍繞“豬周期”進(jìn)行了討論和分享，本篇帶您回顧專(zhuān)家們的精彩觀(guān)點(diǎn)。

1、2006年以來(lái)，我國大體經(jīng)歷過(guò)四輪“豬周期”，每輪歷時(shí)四年左右，前1.5-2年為價(jià)格上行期，但現在的豬周期價(jià)格上行期卻只持續了半年。請問(wèn)如何看豬周期的這種現象？

劉小紅研究員：可以從三個(gè)維度來(lái)了解，首先是認識豬周期的規律，第二是豬周期發(fā)生了什么樣的變化，第三，是對影響豬周期的因素作一個(gè)簡(jiǎn)要的分析。

 

劉小紅研究員

 

1、認識豬周期

豬的主要產(chǎn)品就是作為人類(lèi)動(dòng)物蛋白來(lái)源的瘦肉，對任何種類(lèi)的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，決定其效益的除市場(chǎng)因素外，主要就是產(chǎn)量（生產(chǎn)效率）和品質(zhì)。養豬生產(chǎn)的最終目標自然是經(jīng)濟效益，即追求效益的最大化。

豬肉的價(jià)格受供求關(guān)系的影響，圍繞產(chǎn)品價(jià)值上下波動(dòng)！歷史上，我國豬的供給彈性要大于消費彈性，因為豬周期更多的是因為供給的變化導致。

供給關(guān)聯(lián)的關(guān)鍵要素：出欄量、存欄量，進(jìn)口

需求關(guān)聯(lián)的要素：收入、信仰、氣溫、節假日、人口增長(cháng)、出口等

理論上，我們通常用蛛網(wǎng)模型來(lái)解釋豬周期。

 

2、我們的豬周期發(fā)生了什么樣的變化？

2000-2003年，豬價(jià)呈小幅振蕩運行，非常接近封閉型蛛網(wǎng)；但在我國，隨著(zhù)養殖規模的上升，養殖成本每3-4年出現一次較大幅度的上升；2003年以后，從一個(gè)低谷至下一個(gè)低谷相隔3年時(shí)間，而且振幅呈增大趨勢，供應彈性要明顯大于需求彈性，非常接近發(fā)散型蛛網(wǎng)。自2006年~2022年，我國經(jīng)歷了4輪豬周期；根據行業(yè)人士的觀(guān)點(diǎn)，2022年6月左右，我國生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入第五輪豬周期。

 

3、是什么影響了豬周期的變化

回顧我國過(guò)去豬肉價(jià)格的變化，供給變化的仍是最主要因素，而影響供給的因素包括：一是疾??；二是土地與環(huán)保；三是生產(chǎn)方式的變化。

2、本輪豬周期有何不同？哪些因素在作怪？未來(lái)行情怎么走？

劉小紅研究員：豬周期仍然是一個(gè)客觀(guān)的規律，本輪豬周期與以往存在顯著(zhù)變化，豬肉價(jià)格上升與下降的時(shí)間與往年不一樣，主要體現：一是價(jià)格振幅大，價(jià)格上升、下降的時(shí)間突然，持續時(shí)間短；二是價(jià)格與成本不同步，原料成本高位時(shí)，價(jià)格處于低位；三是價(jià)格變臉的時(shí)間短，甚至有人說(shuō)一年變出現一個(gè)豬周期。

究竟是什么因素導致呢？

個(gè)人覺(jué)得：一是生產(chǎn)方式處于大變革時(shí)期，規?；?、集約化發(fā)展快，集中度上升幅度太快，出欄節奏更均衡，而消費的季節性仍客觀(guān)存在，兩者的匹配度不夠；二是生產(chǎn)者的短期行為對豬肉的供給節奏變化，如上市體重的增加、二次育肥等，大大增加了頭均豬肉供給量；三是非洲豬瘟等疾病的影響仍客觀(guān)存在，冬春季節疾病對生產(chǎn)的影響大。

未來(lái)市場(chǎng)會(huì )如何變化？

從長(cháng)期市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，結構仍是主因，養殖方式（規?；?、經(jīng)營(yíng)方式（商品化率高）等，這些變化會(huì )導致退出成本更高，供給的變化持續時(shí)間更長(cháng)。

短期來(lái)說(shuō)，母豬、仔豬、生長(cháng)豬的存欄規模影響未來(lái)1年內的價(jià)格變化，當前我國能繁母豬存欄達到4300多萬(wàn)頭，仍偏高，尤其規?；髽I(yè)持續綜合提升母豬效率，母豬的效能也在提升，導致供給在短期內維持高位，在消費沒(méi)有顯著(zhù)提升的前提下，價(jià)格壓力較大。根據農業(yè)農村部的預計，二季度末可能實(shí)現盈虧平衡。

 

曾總：影響第一到第四輪豬周期的疫病因素分別為藍耳病、口蹄疫、豬丹毒、非瘟，豬周期是一個(gè)指導生產(chǎn)的指標，我們可以考慮以?xún)r(jià)值來(lái)作為劃分豬周期要點(diǎn)，上述四個(gè)要點(diǎn)是影響豬周期的外在因素，真正影響豬周期變化的是盈利空間的變化。

 

曾紹鵬督導

3、豬周期變臉，我們養豬人可以有哪些應對策略？

劉小紅研究員：豬周期規律客觀(guān)存在，如何應對豬價(jià)低谷，是每個(gè)養殖戶(hù)都需要考慮的問(wèn)題，在這里我們可以有以下幾項措施。

1、提升養殖設施化水平

一是要完善豬舍環(huán)境自動(dòng)化控制，讓豬生活在舒適的環(huán)境中；二是配備精準飼喂設備，減少飼料浪費；三是加快推進(jìn)智能化養殖設備的配備，提高勞動(dòng)效率。

2、增效降本仍是關(guān)鍵

養殖效率提升，品種是關(guān)鍵，管理是保障多生少死長(cháng)得快仍是養殖戶(hù)的重要前提。如育肥豬管理方面，縮短上市日齡、降低料重比、降低死亡損失是最重要的管理要點(diǎn)；在低價(jià)時(shí)加快低效母豬的更新非常重要。

從成本管理來(lái)說(shuō)，最重要的要厘清成本結構，分段分步進(jìn)行成本分析，盡可能將成本單位化，如每頭、每kg、每100頭母豬，標準化成本指標非常重要，也便于行業(yè)比對。

從降本措施來(lái)說(shuō)，各項活動(dòng)的可行性和風(fēng)險性都是并存的，如在進(jìn)行飼料原料的更換時(shí)，可能會(huì )降低成本，但是也可能會(huì )引起豬的應激反應。

3、均衡生產(chǎn)，預防踏空

上面我們也談到，豬周期的變化客觀(guān)存在，但價(jià)格波動(dòng)是很難準確預測的。對于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，保持均衡生產(chǎn)，做好現金流管理，防止踏空，價(jià)格高的時(shí)候沒(méi)有豬，低格低的時(shí)候大量豬上市，這對于養殖戶(hù)是最大的傷害。

當然，做好疾病防控尤其是非瘟的防控、做好母豬群體管理等對養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)總是最重要的。

 

曾總：面對第五次豬周期，我們不能改變豬周期的趨勢，要學(xué)會(huì )順應豬周期的趨勢，在大事面前，要處事不驚，不要有恐慌情緒，堅信“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”。

1、在面對起伏不定的豬價(jià)時(shí)，可以采用“T+1”的方式來(lái)賣(mài)豬。有賺逐漸賣(mài)，不限于大豬，一些仔豬/淘汰母豬也能根據情況，不斷的賣(mài)出，在盈利的同時(shí)也優(yōu)化了生產(chǎn)結構。

2、對于豬的營(yíng)養方面，可以采取“T方案”，主要追求產(chǎn)品營(yíng)養的穩定性，才能充分發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能。同時(shí)也不能一成不變，對一些經(jīng)過(guò)實(shí)證的科學(xué)產(chǎn)品，要勇于接受與嘗試。如播恩的SFF系列生物飼料產(chǎn)品，區別于傳統的飼料，許多養戶(hù)朋友們嘗試以后都贊不絕口。

3、對于非瘟防控，可以采取“T+0”的方式。這個(gè)“0”代表著(zhù)零失誤，對于非瘟防控，每個(gè)環(huán)節都要加強管理，及時(shí)處理，不要抱有僥幸心理，十年如一日做好管理工作。同時(shí)播恩雙酸養殖模式是對于非瘟防控有非常有效的，酸的飼料、酸的環(huán)境對非瘟病毒有非常好的抑制作用。

4、對于豬場(chǎng)管理，可以采用“TF”戰時(shí)管理模式，不能滿(mǎn)負荷生產(chǎn)，短平快的豬周期需要更多的調整空間；對于外界信息需要有批判性、選擇性的接受，量力而為，根據自身農場(chǎng)的情況發(fā)揮自身的優(yōu)勢，比如家庭農場(chǎng)在幼小豬的生產(chǎn)上是具有一定優(yōu)勢的。

 

4、給的養戶(hù)幾個(gè)建議

劉小紅研究員：

1、豬周期是一種客觀(guān)存在的經(jīng)濟觀(guān)念，我們要敬畏它。

2、當前我國生豬產(chǎn)能仍然較大，能繁母豬存欄量較多，在買(mǎi)入和賣(mài)出時(shí)都要謹慎注意。

3、在低價(jià)時(shí)，要提升我們的設施化水平，優(yōu)化種群結構，均衡生產(chǎn)，理清成本結構，保證我們的現金流合理，從而安全的度過(guò)低價(jià)期。

曾總：

1、以?xún)r(jià)值作為豬周期的判斷標準。

2、不要被太多的信息迷惑，讓每一份投資不要浪費。

3、在養豬道路上一定要謹慎，牢記：“僥幸是失敗者的墓志銘，謹慎是成功者的通行證?！?

此次直播，中國養豬網(wǎng)、豬兜、豬易傳媒、蓄牧思維、北斗農科、賽爾傳媒、中國豬業(yè)、播恩live、播恩視頻號九大平臺進(jìn)行了同步轉播，獲得了58.73萬(wàn)+的曝光關(guān)注。

↓點(diǎn)擊識別二維碼，回看直播精彩要點(diǎn)↓