摘要：成年雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，生理的主要特點(diǎn)是繁殖機能旺盛，飼料轉化效率高，因此，所有的飼養管理措施，在節省成本的基礎上都是為了提高產(chǎn)蛋數量。根據母雞的產(chǎn)蛋規律，本文介紹了成年雞的飼養管理和營(yíng)養需要，概述了各階段飼養管理要點(diǎn)，著(zhù)重介紹了轉群、開(kāi)產(chǎn)之前的管理和階段飼喂、強制換羽等方法及注意事項。

關(guān)鍵詞：成年蛋雞；飼養管理要點(diǎn)

小母雞飼養到18周左右轉入成年雞群，從20~22周齡開(kāi)始性成熟，然后陸續開(kāi)產(chǎn)，進(jìn)入產(chǎn)蛋期。這時(shí)青年雞的營(yíng)養需要除保持本身的繼續正常生長(cháng)外，還要為產(chǎn)蛋消耗大量營(yíng)養，所以，其日糧的營(yíng)養水平應逐步從生長(cháng)期過(guò)渡到產(chǎn)蛋期的水平，而且要隨著(zhù)產(chǎn)蛋率的不斷增加而相應調整。此時(shí)根據母雞的生理特點(diǎn)和產(chǎn)蛋規律，做好轉群、開(kāi)產(chǎn)前管理、階段飼喂、強制換羽等日常管理工作，對提高產(chǎn)蛋率，增加養殖效益極其重要。

1  合理轉群

轉群早的可在17-18周齡，最遲不應超過(guò)22周齡, 早轉群有利于母雞開(kāi)產(chǎn)前有足夠的時(shí)間適應新的環(huán)境，最好采用“全出全入”制轉群。轉群前要做好一切準備，如食槽與水槽，平面飼養的雞群還應準備產(chǎn)蛋箱。轉群對雞有很大的應激，有些雞經(jīng)過(guò)轉群體重下降，精神緊張，需經(jīng)2-5天甚至一周左右的時(shí)間才能恢復，因此必須注意以下事項：

1.1  轉群前后使母雞保持良好的健康狀況，如限制飼喂的雞群，轉群前2-3天可改為自由采食，轉群當天不要添加過(guò)多的飼料，以夠食為限。

1.2  轉群最好在清晨或晚上進(jìn)行，使用綠色燈泡或把光線(xiàn)變暗，減少驚群，捉雞要輕拿輕放，避免粗暴。

1.3  轉群時(shí)最好不要同時(shí)進(jìn)行預防注射或者斷喙，應適當錯開(kāi)這些工作，以免增加應激。轉群的同時(shí)應注意淘汰病雞、弱殘雞等。

1.4  轉群后2-3天，不要改變日糧，看雞群采食情況，再決定是否轉回限制飼喂。轉群后一周內日糧應增加多種維生素，以防應激，飼料要少添勤喂。

2  開(kāi)產(chǎn)前的管理

開(kāi)產(chǎn)前的飼養管理很重要，如果飼養管理得當，產(chǎn)蛋率可適時(shí)達到標準曲線(xiàn)，為后期產(chǎn)蛋高峰打好基礎。

2.1  光照。產(chǎn)蛋期的光照原則只能延長(cháng)不能減少，延長(cháng)光照時(shí)間應根據18或20周齡時(shí)抽測的體重而定。如果雞群體重達到要求（1200~1300克），則應在20周齡起每周延長(cháng)光照1小時(shí)，直至增加到14-16小時(shí)時(shí)穩定不變。如果在20周齡仍未達到應有體重，可將補充光照的時(shí)間往后推遲一周，即在21周齡時(shí)進(jìn)行。為了盡快使體重達到要求，可將原來(lái)的限制飼喂改為自由采食，如原來(lái)是自由采食的，應提高日糧中的蛋白質(zhì)和能量水平，也可適當提前改用產(chǎn)蛋雞日糧。

2.2  補鈣和改換日糧。生長(cháng)雞過(guò)早補鈣不利于鈣質(zhì)在母雞骨骼中沉積。一般是當雞群中產(chǎn)第一枚蛋時(shí)，或開(kāi)產(chǎn)前兩周（約18周齡）開(kāi)始補鈣?？蓪⒂呻u料的含鈣量由1%提高到2%，待母雞全群產(chǎn)蛋率達5%時(shí)，由育成雞料改換為產(chǎn)蛋雞料。

3  階段飼喂

根據雞群的產(chǎn)蛋率和周齡，將產(chǎn)蛋期分為若干階段，并根據環(huán)境溫度，喂以不同水平的蛋白質(zhì)、能量的日糧。這種既能夠滿(mǎn)足雞的營(yíng)養需要，又能夠節約飼料的方法稱(chēng)為階段飼喂。階段飼喂分兩階段飼養法（即產(chǎn)蛋前期和后期）和三階段飼養法（即產(chǎn)蛋前期、中期和后期），一般采用三階段飼養法較科學(xué)合理（三階段飼養法給料標準見(jiàn)表1，不同溫度條件下的能量、蛋白質(zhì)及鈣的水平見(jiàn)表2）。

3.1  產(chǎn)蛋前期。如在育成期雞群管理得當，一般在20周齡左右開(kāi)產(chǎn)，在28-32周齡產(chǎn)蛋率達90%左右，至40周齡仍可達80%以上，雞蛋可由開(kāi)產(chǎn)的40克增至40周齡時(shí)的56克以上，體重增加也很快，由原來(lái)1300克增至1700克。因此，產(chǎn)蛋前期是產(chǎn)蛋期的關(guān)鍵，對飼養技術(shù)的要求是使產(chǎn)蛋率迅速達到最高峰，并維持較長(cháng)時(shí)間，所以要注意提高日糧的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量。產(chǎn)蛋前期每天應給每只母雞喂18克蛋白質(zhì)、302大卡代謝能。

產(chǎn)蛋前期母雞繁殖機能旺盛，代謝強度大，攝入的營(yíng)養多于產(chǎn)蛋和增加體重，因此，雞的抵抗力差，容易感染疾病，應加強衛生防疫，但不要進(jìn)行免疫接種和驅蟲(chóng)，也要防止其他應激發(fā)生。

3.2  產(chǎn)蛋中、后期。母雞體重幾乎不會(huì )增加，產(chǎn)蛋率下降，但蛋重仍有增加，此時(shí)的飼養管理應使產(chǎn)蛋率緩和平穩地下降，所以日糧中蛋白質(zhì)水平可適當減少。

3.3  階段飼喂應注意的問(wèn)題

3.3.1 開(kāi)產(chǎn)后應盡快使母雞達到應有的高峰和適量的蛋重，然后隨產(chǎn)蛋量下降而降低日糧中的蛋白質(zhì)水平，切忌因日糧的改變使產(chǎn)蛋量下降。

3.3.2  要考慮日糧能量水平和環(huán)境溫度對采食量的影響，如果飼喂的第三階段處在夏季，此時(shí)便不宜降低日糧的蛋白質(zhì)水平，因為夏季采食量會(huì )自然減少。

3.3.3  要經(jīng)常測定采食量。測定方法：如按天或頓供應料，當天飼料吃完，則將當天的供料量除以存活母雞數，就是當天的平均采食量。如采用貯料塔或貯料箱的機械供料，可在料塔裝料全空后再裝入一定數量飼料，全部吃完，統計飼喂天數，則可大致算出雞群平均采食量。

表1： 三階段飼養法給料營(yíng)養標準

項目	產(chǎn)蛋時(shí)期
	前期	中期	后期
	1-20周	21-40周	41周以后
日糧蛋白質(zhì)含量（%）	18	16.5	15
日糧代謝能含量（大卡、公斤）	2860	2860	2860
每日每只代謝能（大卡）	302	298	283
高峰產(chǎn)蛋率	90
母雞日產(chǎn)蛋率	74.2	73.5	61.5
飼料消耗量（克／日／只）	105	104	99
蛋白質(zhì)攝入量（克／日／只）	18.9	17.2	14.9

表2： 不同溫度條件下三階段飼養法營(yíng)養水平

4  日常管理

4.1  經(jīng)常觀(guān)察雞群。觀(guān)察雞群的目的在于掌握雞群的健康與食欲狀況，檢出病、死、淘汰雞，檢查飼養條件是否合適。觀(guān)察雞群最好在清晨或夜間進(jìn)行。夜間雞群平靜，有利于檢出呼吸器官疾病，如發(fā)現異常應及時(shí)分析原因，采取措施。雞的糞便可以反映雞的健康狀況，要認真觀(guān)察，然后對癥處理，如巧克力色糞便，則是盲腸消化后的正常排泄物，綠色下痢可能是消化不良、中毒或雞新城疫引起，紅色或白色可能是蛔蟲(chóng)或絳蟲(chóng)病引起。

4.2  及時(shí)淘汰病雞與停產(chǎn)雞。通過(guò)經(jīng)常觀(guān)察，及時(shí)淘汰病雞與停產(chǎn)雞，既可以減少浪費飼料，提高經(jīng)濟效益，還有利于及時(shí)發(fā)現與防治雞病。淘汰停產(chǎn)母雞，可參考下列情況：（1）淘汰7個(gè)月齡仍未開(kāi)產(chǎn)雞，這些母雞一般表現是恥骨未開(kāi)張，喙、脛黃色沒(méi)褪，全身羽毛完整有光澤，腹部有硬快脂肪；（2）淘汰開(kāi)產(chǎn)后換羽早的母雞。

4.3  防止應激反應，保持環(huán)境穩定。良好而穩定的環(huán)境條件，對正在產(chǎn)蛋的母雞十分重要。特別是現代優(yōu)良品種，對環(huán)境變化非常敏感，任何環(huán)境條件的突然變化都能引起應激反應，如抓雞、注射、斷喙、換料、停水、光照改變、燈影晃動(dòng)、新奇顏色、飛鳥(niǎo)竄入等，都可能引起雞群驚亂而發(fā)生應激反應。

產(chǎn)蛋母雞應激反應表現各不相同，突出的表現是產(chǎn)蛋量下降，產(chǎn)軟蛋，精神緊張，不吃食，亂撞引起內臟出血而死亡，這些表現常常需要數天才能恢復正常。防止應激反應除采取針對性措施外，應制定雞舍管理程序，包括光照、供水、供料、清潔衛生、集蛋等，并嚴格付諸實(shí)施。雞舍應固定飼養員，操作時(shí)動(dòng)作要輕要穩，盡量減少進(jìn)出雞舍次數，保持雞舍環(huán)境安靜。要注意雞舍外部的環(huán)境變化，減少突然發(fā)生的事故。調整飼料應逐步過(guò)渡，切忌突然改變。

5  人工強制換羽

在自然光照條件下，春孵的母雞秋季開(kāi)產(chǎn)，經(jīng)一年產(chǎn)蛋后，通常于第二年的秋季開(kāi)始換羽、停產(chǎn)。自然換羽的雞群，換羽持續時(shí)間長(cháng)，從開(kāi)始換羽到新羽長(cháng)齊，一般需3-4個(gè)月的時(shí)間，而且換羽有先有后，重新開(kāi)產(chǎn)也有早有晚，所以，第二個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋高峰來(lái)得晚，高峰也比較低。人工強制換羽，一般使雞群在幾天內就可全部停產(chǎn)，休產(chǎn)兩個(gè)月左右，即可再產(chǎn)蛋，這樣產(chǎn)蛋高峰來(lái)得早，高峰也比較高，蛋的品質(zhì)也好。因此，與自然換羽相比，強制換羽不但能夠縮短全群換羽時(shí)間，換羽也比較整齊，能夠提高第二個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋量。有試驗報道，實(shí)施人工強制換羽產(chǎn)蛋量比自然換羽高9%左右。

5.1  強制換羽的方法

在實(shí)際生產(chǎn)中是否實(shí)行強制換羽，應根據具體情況，看經(jīng)濟效果如何來(lái)決定。如果育雛、育成雞所花成本高，補充新雞來(lái)源有困難，而原來(lái)的母雞群又比較健康，產(chǎn)蛋量也較高，則可實(shí)行強制換羽，利用第二個(gè)產(chǎn)蛋年。

5.1 .1 強制換羽的時(shí)間。通常在母雞產(chǎn)蛋12個(gè)月時(shí)進(jìn)行，為了調節產(chǎn)蛋季節，也有在母雞產(chǎn)蛋8—10個(gè)月后就開(kāi)始強制換羽的。強制換羽后的第二個(gè)產(chǎn)蛋期大約能利用8—10個(gè)月后便淘汰，有的雞也可進(jìn)行第二次強制換羽。

5.1.2  強制換羽的方法。人工強制換羽的方法有很多，但最實(shí)用、效果最穩定的常規方法，是采用控制給水、給料和改變光照，使雞生活條件突然改變，營(yíng)養又供應不上而引起換羽，即饑餓法。采用饑餓法時(shí)，應根據每個(gè)場(chǎng)雞群的品種、體質(zhì)、產(chǎn)蛋水平、飼料條件等靈活掌握。（人工常規強制換羽方法見(jiàn)表3）。

快速強制換羽法:目標是在6周內使母雞恢復50%產(chǎn)蛋率。具體辦法：斷料10天；開(kāi)始時(shí)，開(kāi)放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時(shí)；自由飲水；換羽期間喂給貝殼粉；斷料10天后，自由采食產(chǎn)蛋雞飼料，恢復換羽前的光照。

普通強制換羽法:目標是在6-8周內使母雞達50%產(chǎn)蛋率。具體辦法：斷料10天；自由飲水；開(kāi)放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時(shí)；第11天起連續喂4周以上的碎粒料；恢復產(chǎn)蛋時(shí)開(kāi)始喂產(chǎn)蛋雞飼料，并恢復原先的光照。

飼養實(shí)踐得知，強制換羽時(shí)，停水、停料愈長(cháng)，雞體重減輕愈多，羽毛脫換愈快，死亡也愈多，因此，實(shí)施人工強制換羽時(shí)，要經(jīng)常檢查強制換羽措施是否得當，如果檢查結果超出下列情況，應及時(shí)調整措施。

羽毛脫落速度：強制換羽7—10天后，小羽應大部脫落，10—20天主翼羽開(kāi)始脫落；體重減輕程度：一般強制換羽，體重減輕應在27—30％左右；死亡率高低：強制換羽期間，死亡率不應超過(guò)3—5％；換羽時(shí)間長(cháng)短：從開(kāi)始強制換羽時(shí)算起，如果是健康的雞群，并且在第一個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋水平也較高，則一般經(jīng)過(guò)7—9周后，全群產(chǎn)蛋率可達到50％以上。

要掌握雞群換羽情況，應在頭兩周每天計算死亡率，以后每隔一周算一次，體重應在4—5天抽稱(chēng)一次，產(chǎn)蛋后每周計算產(chǎn)蛋率。

表3：常規強制換羽方法

5.2  強制換羽應注意的事項

5.2.1  強制換羽的雞群，必須健康。因為病、弱、瘦小的雞，不能忍受強制換羽的應激，會(huì )使死亡率增高，所以必須在強制換羽前淘汰。

5.2.2  雞群停食一段時(shí)間后，處于高度饑餓狀態(tài)，再喂料時(shí)應逐漸增加，不能立刻自由采食，否則會(huì )因過(guò)食引起食滯；同時(shí)，應有足夠的食槽，保證每只雞都能均勻地吃到飼料。

5.2.3  在羽毛大量脫落、新羽還未長(cháng)出之前，雞體失熱量大，而采食量又受到限制，因此寒冷季節要注意保溫，夏天則應注意供給飲水。

5.2.4  在大量脫落羽毛階段，要及時(shí)清理強制換羽場(chǎng)地的羽毛、糞便及墊草等，以防雞群吞食，影響健康。