我國飼養著(zhù)占全球約60%的母豬，但是上市肥豬占比卻不到50%。美國農業(yè)部前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數據顯示：2019年中國占全球生豬存欄55.78%，生豬出欄45.08%。如此不協(xié)調的比例，說(shuō)明我國當前母豬的繁殖性能遠低于全球平均水平，存在著(zhù)極大的成本浪費。

飼養母豬的目的就是為了提供合格的斷奶仔豬。母豬的繁殖性能不僅僅體現在提供斷奶仔豬的數量，還很大程度體現在子代的育肥成績(jì)?？梢哉f(shuō)，母豬的生產(chǎn)力就是一個(gè)養殖場(chǎng)的原動(dòng)力。同樣的繁殖母豬存欄，PSY（母豬每年提供的斷奶仔豬頭數）30相比PSY15的豬場(chǎng)而言，飼喂斷奶仔豬的成本相差接近一倍，上市育肥豬規模也會(huì )相差一倍。母豬的生產(chǎn)成績(jì)，在很大程度上決定著(zhù)養殖場(chǎng)的效益。

正因為母豬的繁殖性能如此重要，相比過(guò)去，近幾年養殖場(chǎng)越來(lái)越關(guān)注母豬的飼養。盡管每年的生產(chǎn)成績(jì)趨于上升，但距離完全發(fā)揮母豬的繁殖潛能還是相差太遠。究其原因，很多養殖者對母豬的管理仍然缺乏系統思維和科學(xué)的方法。

1不同崗位管理者之間

要提高母豬的繁殖性能，需要豬場(chǎng)的動(dòng)物營(yíng)養師、獸醫和生產(chǎn)管理者充分溝通，針對具體情況，來(lái)制定適宜的方案。當前，豬場(chǎng)不同崗位的管理者更多關(guān)注的是點(diǎn)，而不是面，更不是立體的思考解決問(wèn)題的方案。更有甚者，出現問(wèn)題之后，就找其他崗位的責任，而不是一起溝通解決問(wèn)題。

1.1動(dòng)物營(yíng)養師

基于不同的環(huán)境和飼喂程序，飼養的豬只對于飼料的營(yíng)養需求不同。比如環(huán)境溫度、病原感染壓力、應激水平及豬的品種、母豬的胎齡、飼喂方式、飼喂量等的不同，都決定著(zhù)營(yíng)養的需求差異，而很多配方師很少進(jìn)豬場(chǎng)，不同崗位之間的溝通不夠，飼料產(chǎn)品沒(méi)有針對性。

1.2獸醫

因為我國豬場(chǎng)的豬病多，獸醫在豬場(chǎng)中普遍受重視的程度高。目前獸醫的職責，主要是制定免疫程序并執行、為可能出現健康問(wèn)題的豬制定保健方案，同時(shí)治療已經(jīng)患上疾病的豬。事實(shí)上，工業(yè)化養殖場(chǎng)的獸醫應該把著(zhù)眼點(diǎn)放在生物安全、預防免疫方面，同時(shí)要跟動(dòng)物營(yíng)養師和生產(chǎn)管理者協(xié)商如何減少疾病的發(fā)生，防患于未然。因為豬只得病之后的治療，成本高且成長(cháng)效果不好。

此外，我們可以看一個(gè)典型的例子：2015-2016年廣東某規模豬場(chǎng)（盧偉丁，2016年6月碩士畢業(yè)論文），2015年5月至2016年2月，該場(chǎng)母豬月均存欄1350頭，期間共淘汰母豬485頭，豬場(chǎng)母豬淘汰率為35.93%。由于該場(chǎng)建場(chǎng)不足3年，母豬主動(dòng)淘汰率為0，被動(dòng)淘汰率為100%。

從圖1可以看出：淘汰原因中，繁殖障礙達25.57%，子宮內膜炎達42.47%，綜合而言占了淘汰原因的絕大多數?？梢?jiàn)這些被淘汰的母豬，主要是繁殖系統出了問(wèn)題。同時(shí)，這個(gè)例子很特殊，豬場(chǎng)母豬居然有高達19.67%的死亡率（圖2），很可能是營(yíng)養和管理都出現了嚴重的問(wèn)題。

 

圖1廣東某豬場(chǎng)母豬淘汰原因占比%

 

圖2廣東某豬場(chǎng)母豬死亡原因占比%

再看另一個(gè)豬場(chǎng)的統計數據：2017年福建龍巖某規模豬場(chǎng)（周平，2018年6月），非正常淘汰比例高達80.08%。（如表1）

表1 正常淘汰與非正常淘汰情況統計

項目	正常淘汰數/頭	正常淘汰占比%	非正常淘汰數/頭	非正常淘汰占比%	淘汰數/頭
數值	141	19.92	567	80.08	708

 

圖3 福建龍巖某豬場(chǎng)非正常淘汰原因占比%

這個(gè)統計，非常清晰地把非正常淘汰原因進(jìn)行了分類(lèi)，其中繁殖系統問(wèn)題（包括乳腺）高達63.48%。（如圖3）

這兩家豬場(chǎng)的根本問(wèn)題，就是母豬所患的疾病多。那么疾病是怎么來(lái)的？首先是母豬抵抗力差，免疫水平低下；其次是環(huán)境中的病原載量太高；然后是飼養管理不當或操作不當而感染病原。為此，需要重視生物安全，控制環(huán)境中的病原載量，生產(chǎn)中規范操作，提升飼養管理水平，控制好環(huán)境參數，才可能減少疾病的發(fā)生。

繁殖是通過(guò)懷孕、分娩和哺乳的過(guò)程實(shí)現的。提高繁殖潛能至少需要子宮等生殖器官健康、分娩順利、乳房健康。事實(shí)上，很多繁殖問(wèn)題都跟子宮炎有很大的關(guān)聯(lián)度，無(wú)論是不發(fā)情、配種失敗、流產(chǎn)，還是乳房炎和無(wú)乳。

那么子宮炎又是怎么來(lái)的？其實(shí)這跟產(chǎn)程長(cháng)密切相關(guān)，包括由此而導致的不當助產(chǎn)。分娩時(shí)母豬很虛弱，抵抗力低，此時(shí)產(chǎn)道打開(kāi)，很容易感染外界細菌，從而引發(fā)子宮炎，產(chǎn)程越長(cháng)，患病率越高。那么再看什么因素影響著(zhù)產(chǎn)程？這個(gè)話(huà)題比較大，這里只談兩點(diǎn)，妊娠期的體況控制和便秘有關(guān)，也與飼料營(yíng)養和生產(chǎn)管理密不可分。

1.3生產(chǎn)管理者

生產(chǎn)管理者的專(zhuān)業(yè)水平對養殖成績(jì)至關(guān)重要，不同的飼養員所管理的豬群，生產(chǎn)成績(jì)可能會(huì )有比較大的差異。生物安全制度的執行，生產(chǎn)過(guò)程的規范操作，適宜的環(huán)境參數調節，及時(shí)巡欄，剔除病弱豬，這些都是由生產(chǎn)者來(lái)實(shí)施的。生產(chǎn)管理者往往是根據自己的經(jīng)驗，沒(méi)有或較少與動(dòng)物營(yíng)養師和獸醫溝通，飼喂方案和生物安全可能沒(méi)有達到要求，進(jìn)而影響生產(chǎn)成績(jì)。要想提高母豬繁殖性能，需要不同崗位的管理者協(xié)商，制定標準化操作流程，生產(chǎn)管理者應嚴格執行。

2不同飼養階段之間

從后備母豬選育開(kāi)始，每一個(gè)環(huán)節的體況、健康及生產(chǎn)性能，都會(huì )對下一個(gè)環(huán)節產(chǎn)生直接的影響，并產(chǎn)生持續的影響直至淘汰。

2.1后備母豬

后備母豬的篩選與培育，最直接的影響是適時(shí)發(fā)情。很多研究都表明，這個(gè)階段的營(yíng)養及飼養管理，包括藥物使用，都會(huì )對其終身繁殖性能產(chǎn)生影響。比如難產(chǎn)，可能就是后備期母豬體況過(guò)瘦或過(guò)肥引起；三四胎次的產(chǎn)仔數可能跟后備母豬飼料中纖維含量有關(guān)。

2.2妊娠母豬

妊娠是新生命在母體中形成和發(fā)育的階段，此時(shí)孕體和乳腺發(fā)育，為順利分娩和泌乳做準備。健康且體況適中的妊娠母豬，才能孕育活力強的仔豬、保證順利分娩，以及泌乳期有適宜的采食量。

2.3哺乳母豬

經(jīng)過(guò)分娩，母豬受到強應激，是最容易感染疾病的環(huán)節。既要保證母豬的健康，也要照顧好仔豬，同時(shí)，要為下個(gè)情期打好基礎。比如，盡快讓母豬生殖器官恢復健康，減少母豬的背膘損失，給泌乳母豬補充單糖或雙糖，對泌乳10天的母豬增加光照刺激發(fā)情。泌乳期母豬體重損失多，存在子宮炎癥或光照不足，都會(huì )影響母豬再發(fā)情和成功配種。

2.4空懷期

哺乳母豬斷奶后的空懷期，促進(jìn)發(fā)情和排卵，為下個(gè)繁殖周期做準備。配種后進(jìn)入妊娠階段，開(kāi)始新一輪循環(huán)。此時(shí)，如果營(yíng)養不足，會(huì )導致母豬排卵數少，進(jìn)而影響繁殖性能。

2.5公豬及其精液

一頭公豬及其精液，對應著(zhù)50-200頭母豬的配種，按照PSY20計算的話(huà)，一頭公豬一年會(huì )影響1000-4000頭斷奶仔豬。要提高母豬的繁殖性能，也需要提高對公豬的重視程度。

3結語(yǔ)

為了提高母豬的繁殖性能，我們需要有系統的思維和解決問(wèn)題的方案，從母豬營(yíng)養、生產(chǎn)管理、疾病防控等層面，以不同的角度和不同的生產(chǎn)階段，用綜合的措施來(lái)預防問(wèn)題的出現。本著(zhù)預防重于治療的原則，把工作重點(diǎn)放到生物安全、環(huán)境控制、飼料營(yíng)養與飼喂方案等方面，盡量減少需要治療疾病的豬只。只有這樣，才能真正挖掘出母豬更高的繁殖潛能，提高豬場(chǎng)的養殖效益。